#127 縁側の素敵な豆屋さん＠大磯Shonan Soy Studio

【岸田 壮史】

こんにちは。同じ中郡で兄弟のような関係にある隣町の大磯町。ここ大磯町は歴史を感じる古民家が各所に残り、建築好きにとってはなかなかグッとくる場所。リノベーションされ、古民家の風情を残しながら新しく生まれかわる場所もたくさんあって、今回はふと立ち寄った豆屋Shonan Soy Studioさんが素敵な場所だったので、その美味しい豆と共に紹介をしたいと思います。

場所は二宮団地からから車で15分ほど国道一号線沿いをちょっと入った場所。この地域らしい立派な古民家が出迎えてくれます。古民家と言ってもモダンにリノベーション されており、それがお店であると一眼でわかる。若いお兄さんが縁側で休んでおり、夕涼みをしているとしていると思ったら爽やかな笑顔で「いらっしゃいませ」と声をかけられた。「店員かいっ！」と声が出そうになったけどこの緩さがこの辺りらしくてともても良いです。

SNSなどでお店があるのは知っていたのですがそれが、どんなものを売っているかは詳しくは知らなかったので、店員さんに色々と聞いてみる。

どうやら大豆を発酵させた食品に、お店独自の独自の味付けをした、納豆ほど発酵の強くない大豆食品を売っているようです。その味付けも特徴があり、大豆の味を楽しめるプレーンをはじめコーヒーやチョコなどちょっとスイーツ的なものまであるではありませんか。

素敵縁側に座り、アイスコーヒーと共に試食をさせてもらいました。（夕方の涼しい風がとても気持ち良い）

どれも美味しいのですが、その中でも特に私が気に入ったのがローストという商品で、ほのかにコーヒー、納豆のフレーバーがする硬めの豆、これはヘルシーな酒の肴になりそうです。パッケージもオシャレでお土産にもぴったりですねー。

40を過ぎ食と健康のバランスも気になるところ。こんなお店が近くになるのは嬉しい限りです。