#84 ICHIのクリスマス
【鈴木純・愛】
こんにちは。ベランダ通勤の鈴木です。
岸田さんがリノベーションされた、団地商店街にあるお菓子のシェアキッチン湘南お菓子倶楽部ICHI。
我が家もお菓子大好きなので、オープン以来とってもお世話になっています。
12月24日・25日にクリスマスカフェが開催されたので、両日お邪魔してきました〜。
24日パフェDAY
この日のメニューは、イチゴパフェとモンブランパフェのドリンクセット。
先客に小さなサンタさんとお母さん。かわいいですね〜！クリスマス気分も高まります。
朝一で行ったのでまだお客さんが少なく、パティシエさんが作っている様子をじっくり見ちゃいました。とても丁寧なお仕事です。（パティシエさんの服装もクリスマス仕様！）
そして運ばれてきたのがこちら！
●苺のパフェ
パティシエさんの代名詞とも言える苺のマカロンと、酸味のある苺とクランベリーが盛り盛り！その下には生クリーム、苺シロップの効いたスポンジ、さらにベリー、最後にグラノーラ。
濃厚なクリームと酸味のあるイチゴがとってもよく合って、苺のシロップが効いたスポンジとグラノーラも◎。味が変わっていくので、食べていて楽しかったです！
●モンブランパフェ
トップには栗とサクサクのプレーンクッキー、こちらもモンブランが盛り盛り！その下は、生クリームとヘーゼルナッツシロップのかかったスポンジ。
このモンブランの部分がまた、とても濃厚で！クリームと合わせて食べるとかなりリッチでした。ヘーゼルナッツシロップのスポンジが良い仕事していて、こちらも食べ進めると味が変化して全然飽きません。
2人で行ったので、どちらも食べられて大満足◎◎◎
25日 ケーキプレート
この日のメニューは、3つのケーキがお皿に載ったケーキプレートとドリンクのセット。3人のパティシエさんが作ったケーキ3種類の盛り合わせです。限定16食とのことだったので、この日も朝一でお邪魔しました笑
お目見えしたプレートには、苺のショートケーキ、ティラミスロール、チーズケーキの3点が。
（左：ショートケーキ／真ん中：ティラミスロール／奥：チーズケーキ）
●苺のショートケーキ
こちらは、前日のパフェと同じパティシエさんのケーキ。スポンジがふわふわ厚くきめ細やかで、とってもおいしい！パフェ同様、クリーム・酸味のある苺の相性も言うことなしでした◎
●ティラミスロール
ビターなココアのスポンジとクリームのコンビネーションが抜群。上に載っているスノーボールもココアがたっぷりで美味しかったです◎
●チーズケーキ
食べられるお花が載ったチーズケーキ。ギュッとした濃厚な層と、クリーミーですこし軽やかな層が重なっていて、これまた美味しかったです◎
載っていた花は金魚草だったんですけれど、食用があるんですねー。わたしのはピンクで、他にも、白や黄色などがあって、ショーケースにならぶチーズケーキはとても可愛かったです。
さっぱりするショートケーキ、ビターなティラミスロール、濃厚なチーズケーキを、紅茶を飲みつつ、ぐるぐる三角食べ。贅沢ですね〜。違う味のケーキを3つも食べて、かなり大満足！
2日にわたってお邪魔したクリスマス企画。店内はクリスマスソングも流れていて、クリスマス気分を楽しめました。
最後に、ティラミスロールに載っていたスノーボールが店頭で売っていたので、友人へのお土産に買って帰りました〜。
新たなお菓子を探しに、またICHIへ行こうと思います。お店の方達も気さくなので、お話するのもとっても楽しいですよ。それでは、また！
ICHIはママたちが主役のお店なので、営業時間は少し短めで、早めに閉まることもあります。そして、大量生産でないので、お目当てのお菓子が売り切れちゃってたなんてこともしばしば。ショックを受けないためにも、Instagramで事前にチェックしたり、メッセージで予約したりするのがオススメです！
■ICHI 湘南お菓子部ICHI SHARE BASE
■今回食べたパフェ・ケーキのパティシエさん
- パフェ・ショートケーキ ayumi cafe
- ロールケーキ 菓子工房 ひらり
- チーズケーキ 菓子lab.H
0コメント