#249 毎週月曜日は刺身DAY

【宮坂　里沙子】

こんにちは！！

百合が丘商店街ICHIの店主宮坂です！！

西湘に移住してきて、変わった事の一つ、、

それは夕飯。

ICHIのお休みの日の月曜日は我が家の夕食は刺身！！

お休みだと昼にスーパーに行けるから！！

ちなみにここら辺には美味しい魚屋さんがいっぱいありますが

魚屋さんのお刺身はやはり、やや値が張るので

我が家はもっぱら、ヤオマサです。

ヤオマサのお魚コーナーの記事はこちら

スーパーといえど、近くの漁港から朝捕れのお刺身が結構あるので

鮮度バツグン～

今日のお刺身は、

ある時には絶対買う生しらす！

この年になってから覚えた生しらすの美味しさ～

新鮮さがないとまずくなってしまうので

海の近くに住んでるメリットを感じるお魚ですね～

そして生かつお！！

冷凍がしにくい生かつおも小田原漁港からだからこそ食べれるお魚！！

この日はユッケ風にしました。

日によってカルパッチョ風にしたり、

お刺身のアレンジも楽しいです

そしてお刺身わかめ。

ワサビ醤油でいただきます。

そしてお刺身の日は、血合いの部分や骨の部分など

捨ててしまうところをお味噌汁に入れてアラ汁風に。

煮てしまえば骨も柔らかくなって食べやすいです。

というわけで毎週月曜日は、

西湘に移住してよかった～幸せ～と思えるラインナップの食事で

大変満足してます。

問題は、小さな頃から当たり前にこの美味しさを知ってる子供達ですよね。。

口が肥えてるわ～！！